Hagebuttenmark (Annes Beste)
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Die Hagebutte kann aber auch roh gegessen werden, nachdem die Nüsschen entfernt wurden. Zudem kann die Hagebutte zu Mus oder Konfitüre Hagebuttenmark verarbeitet werden.
Auch zum Würzen von Wildgerichten eignet sie sich vorzüglich. Es gibt auch Fruchtwein und Likör aus Hagebutte. Aufbewahrung Trocken, dunkel und kühl sollte die Hagebutte aufbewahrt werden.
Aber bitte nicht im Kühlschrank lagern. Es ist auch möglich rohes Hagebuttenmark ohne konservierung zu erhalten. Dafür muss das Hägenmark direkt nach der verarbeitung abgeholt werden oder wir tiefkühlen es sofort.
Diese Variante hat bisher immer geklappt, jedoch wäre dies auf eigenes Risiko, das die Ware unbeschadet bei Ihnen ankommt. Kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per email, sollten Sie daran Interessiert sein!
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